Com algumas ferramentas simples, é fácil de gelo tubo em bolinhos para criar designs atraentes para o futuro. Para tubulação, é melhor usar glacê real, que endurece rapidamente no topo do cookie. Crosta de gelo real é composta de açúcar em pó, água e ovos brancos ou merengue pó. O gelo pode ser feita grosso ou fino, dependendo do que você está usando para isso --- como tubulação e inundações biscoitos com crosta de gelo. Quando tubulação gelo em bolinhos, selecione uma dica que vai cachimbo a crosta de gelo fina o suficiente para descrever ou desenhar intrincados detalhes.

Instruções

1

Coloque a crosta de gelo real preparado em um saco de confeitar. A consistência da crosta de gelo real deve ser suave. Crosta de gelo real se endurece rapidamente para adicionar algumas gotas de água quente se ele está começando a ficar duro.

2

Mantenha o saco cerca de 1/2 polegada acima do cookie e tubulação a crosta de gelo em torno das bordas do cookie para criar um esboço cereja no topo do cookie.

3

Prepare restante glacê real para preencher no meio do cookie, colocando-o em uma tigela e misturar na água 1 colher de sopa. em um tempo até que o gelo atinge uma consistência líquida. Adicionar corante alimentar, se você quiser uma crosta de gelo colorida.

4

Permitir que a crosta de gelo real diluído para descansar por 30 minutos para reduzir as bolhas de ar que ocorreram por causa da mistura, em seguida, despeje a cereja em uma garrafa squeeze.

5

Aperte delicadamente o glacê real para preencher o centro do cookie. Trabalhar a partir dos bordos para o centro, inundando o bolinho com a crosta de gelo fina até que esteja completamente coberto.

6

Deixar o gelo para secar sobre o cookie durante a noite para um acabamento suave.

Dicas:

• Agite granulado ou açúcar colorido para a crosta de gelo, enquanto ele ainda está molhado para incorporar os chuviscos na crosta de gelo.
• Mantenha a película de plástico que cobre o gelo se estiver fora em uma bacia, tanto quanto possível, uma vez que irá começar a endurecer quando expostos ao ar. Mexa com freqüência para manter o suave crosta de gelo enquanto você está trabalhando.