Arroz espanhol é um prato rico facilmente identificável pela sua cor vermelha ou às vezes amarelo. Estas cores vêm do tomate, caldo de galinha e, às vezes, açafrão utilizado na sua preparação. Enquanto alguns restaurante espanhol arroz é considerado um prato caro devido ao longo período de tempo, alguns chefs utilizar na sua preparação e a adição de açafrão caro, você pode facilmente fazer o arroz espanhol em sua cozinha de casa com apenas um único pan.

Instruções

1

Preparar os ingredientes. Uma vez que o arroz Espanhol é um prato preparado num único tabuleiro, tudo tem preparadas de tal modo que ele pode ser adicionado exactamente quando necessário. Corte os tomates e cebola. Prepare a qualquer carne que você vai usar de uma forma que deixa-a macia e em pequenos pedaços. Por exemplo, se você estiver usando o camarão, descasque e devein-los. Se você estiver usando salsicha, pique-o em pedaços pequenos.

2

Aqueça o azeite na frigideira. Defina o queimador para médio e médio-alto calor. Adicione algumas colheres de sopa de azeite na frigideira e aqueça o azeite até perfumado.

3

Cozinhe a carne ou frutos do mar na panela. Cozinhar de acordo com as instruções para a carne que você está usando, mas você não precisa para cozinhar durante todo o tempo. Cozinhe até a parte externa do ingrediente que você está usando tem visivelmente mudou de cor, indicando que pelo menos o exterior é cozido. Isso deve levar de cinco a 10 minutos.

4

Adicione a cebola, o tomate, sal e pimenta a panela. Agita-los com a carne. A quantidade de sal e pimenta você adicionar depende da preferência pessoal. Não se preocupe com o quanto você adicionar agora, como você pode fazer adições mais tarde; é melhor do que a subestimar superestimativa. Cozinhe por cinco minutos.

5

Adicione o arroz, caldo de galinha e vinho para a panela. Se você estiver usando o açafrão, adicioná-lo também. Observar a quantidade de líquido no recipiente, e adicionar água até o nível de líquido é ligeiramente maior do que a altura do arroz e de outros ingredientes secos. Deixe o líquido água vir a uma fervura.

6

Cozinhe até que o nível do líquido diminui. O prato será concluída quando o nível do líquido tenha quase completamente diminuída.

7

Ajuste os temperos. Prove o prato e adicione mais sal ou pimenta, se necessário.