Mesmo o padeiro mais preparado pode precisar substituir um ingrediente em algum momento de assar. A simples substituição de água e leitelho em pó irá funcionar no lugar do soro de leite coalhado. Soro de leite coalhado em pó é criado por secagem do líquido e omitindo o ácido láctico ou culturas mantendo seus nutrientes. Soro de leite coalhado em pó e a água pode ser utilizado em praticamente qualquer receita que requer leitelho líquido, tal como soro de leite coalhado biscoitos, panquecas, biscoitos e bolos.

Instruções

1

Encha um copo com água. A água que é a temperatura ambiente será melhor dissolver o pó.

2

Medir 1/4 xícara de leitelho em pó. Não embalar o pó no copo. Use movimentos naturais para colher ou despeje o pó no copo medidor.

3

Despeje a água medido na tigela. Adicionar o pó de soro de leite coalhado medido.

4

Agita-se mistura a água e o pó de soro de leite coalhado, até estar completamente dissolvido. Agita-se quaisquer grumos de pó até serem dissolvidos.

5

Use o substituto leitelho em sua receita. Ajuste medidas de acordo com as necessidades da sua receita.

Dicas:

• Se sua mercearia local não vende leitelho em pó, que pode ser adquirido on-line em empresas como Rei Arthur Farinha.
• Há outras substituições para leitelho, bem como, tais como leite e suco de limão, vinagre, creme de tártaro, iogurte e creme azedo.
• Enquanto substituições de cozimento são úteis, eles devem ser usados ​​com moderação. Algumas receitas não se saem bem com um substituto.