Ricota consiste quer ovelha ou leite de vaca. Parece creme branco na aparência, e pequenos coalhos formam a textura. Ricota muitas vezes é usada em pratos da cozinha italiana por causa de seu sabor doce. O queijo absorve especiarias bem, e ele fornece uma textura rica para molhos. Ricota precisa ser preparado adequadamente para criar uma caçarola shell de pelúcia para garantir que o queijo tem a consistência certa.

Instruções

1

Combine 1 ½ lbs. ricota com 8 onças finamente picado queijo mussarela em uma tigela. Misturar até que os ingredientes são bem misturados.

2

Mexa 2 ovos ligeiramente batidos e ½ colher de chá. sal na mistura de queijo. Misture os ingredientes até bem misturado. Os ovos vincular a mistura de queijo durante o processo de cozimento, enquanto o sal realça o sabor.

3

Encha cada escudo cozido com 2 colheres de sopa. recheio de queijo ricota. Esta mistura vai encher 15 a 20 conchas jumbo.

Dicas:

• Adicione o espinafre cozido para o recheio de queijo para adicionar sabor adicional para o prato.