Ginger tem um sabor forte, brilhante e prontamente identificáveis ​​que a maioria das pessoas adoram uma vez que chegar a conhecê-lo. Infelizmente, ele também tem uma raiz resistente, fibroso que é difícil de cortar e mais difícil de mastigar. Felizmente, existem algumas maneiras especiais de preparar a raiz de gengibre e evitar que a textura irritante. Com estes truques (incluindo ebulição, congelamento, e decapagem), você pode colocar raiz de gengibre fresco em qualquer coisa de chá para pad thai.

Instruções

1

Faça o chá de gengibre. Corte algumas fatias finas de gengibre. Coloque-os em uma caneca com um pouco de água perto de ebulição. Íngreme para 5 a 10 minutos. Sabor com suco de limão e mel, se quiser. Este chá é delicioso (e calmante para dores de garganta).

2

Faça gengibre em conserva. Prepare a raiz de gengibre por peeling a pele com um descascador de legumes. Use o descascador de fazer a barba a própria raiz em fatias finas. Combine 1/2 xícara de vinagre de arroz com 1/4 xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de sal. Armazená-lo em um frasco de vidro na geladeira até que esteja pronto para usá-lo. Gengibre em conserva é grande com sushi.

3

Prepare a raiz de gengibre por degola-lo no congelador. Esta é uma ótima maneira de manter gengibre fresco na mão, pois pode durar vários meses ou mais. Rale o gengibre congelado com um ralador fino. Faça isso para fora em linha reta do congelador. O sabor será forte, e as partículas de pó será quase imperceptivelmente pequeno.

4

Use gengibre ralado congelado em frituras, sopas, macarrão e outros pratos de inspiração asiática.

5

Use gengibre ralado congelado em produtos de panificação, tais como gengibre. O sabor será mais forte do que o pó de gengibre seco, e ele wil ser bastante delicioso. No entanto, você pode querer reduzir a quantidade de gengibre chamado para na receita para que o sabor não vai ser muito grandes.