Como preparar pato assado com todas as guarnições.

Instruções

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Preparando pato assado é bastante fácil. Estou feliz em compartilhar a minha receita para pato assado com batatas aromatizadas laranja e feijão verde com bacon. Primeiro você vai precisar de um pato de tamanho médio, o que você pode comprar em sua mercearia local. Além disso, você terá entre 6-7 batatas médias de pele vermelha, frescos feijão verde e cerca de meia libra de bacon, um pote de molho de mandarina e duas laranjas.

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Primeiro você precisa preparar seu pato antes do cozimento. O segredo é fazer com que a parte externa do pato crocante como possível. Puxe costas a pele que cobre o pato e colocar cerca de 4 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de chá de pimenta-e 1 colher de chá de sal-mar. Além disso, adicione um pouco de molho de laranja de mandarim e duas cunhas alaranjadas no topo do pato antes de colocar em um forno de 400 graus pré-aquecido. Você vai assar o pato por cerca de uma hora e meia. Você precisa manter a verificação do pato para ver se você precisa esvaziar o pan alinhavo, graxa irá acumular rapidamente e deve ser removido. Você também pode continuar a alinhavar pato com molho de laranja.

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Cerca de 20 minutos antes de retirar pato acabado; ligue o forno até 500 graus tanto ou grelhar. A idéia é fazer com que a pele externa do pato crocante. Não deixe no forno a 500 graus por mais de 20 minutos ou pode queimar.

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Finalmente, você quer cortar as batatas vermelhas da pele na metade e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Retire as batatas e pincele com manteiga e molho de laranja mandarin. Por algum sabor extra que você pode adicionar ¼ xícara de conhaque ao seu molho mandarina. Vapor feijão verde no fogão durante cerca de 10 minutos, retire do forno polvilhe com um pouco de manteiga e de bacon pedaços. Divirta-se!