Normalmente encontrado no vinho tinto, tanino é uma substância química que vem de uva peles, sementes e caules. Taninos são o que dão vinho, um gosto amargo seco. Taninos também ajudar a prevenir a oxidação e desempenham um papel importante no processo de envelhecimento de um vinho. Um alto tanino do vinho seria um Bordeaux francês ou qualquer vinho produzido a partir de uvas como um Shiraz e Cabernet Sauvignon. Vinhos como o Pinot Noir e Beaujolais tem mais leves, pele mais fina, portanto, menos tanino. Siga estas instruções simples para determinar o teor de tanino do vinho.

Instruções

Como saber Tannin conteúdo do Vinho

1

Tome um gole de vinho.

2

Gentilmente swish o vinho em sua boca e, ao mesmo tempo, sugar um pouco de ar.

3

Engula o vinho e expire.

4

Observe a sensação de secura em sua língua.

5

Se sentir secura da ponta da língua para a parte de trás da garganta, o vinho é cheio de taninos.

6

Um vinho de baixo tanino só vai se sentir seca na ponta da língua.