A prática de fazer salame começou há mais de 2.000 anos na Grécia e em Roma para preservar a carne de porco. Ao longo dos anos, as receitas salame passaram a incluir carne vermelha, as aves domésticas ou uma combinação destas carnes e especiarias. Embora salame foi criado como uma maneira de conservar a carne, não vai preservá-la indefinidamente. Independentemente do tipo de salame que você usa, examiná-lo para ter certeza que não estragou antes de consumir.

Instruções

1

Olhe para o pacote. Pacotes inchaço significa que o salame tem provavelmente estragado.

2

Cheirar o salame. Se o cheiro é repulsivo ou sujar ele tem ido mal.

3

Sinta o salame. Salame cozido com uma textura viscosa deve ser jogado fora.

4

Corte o salame, se ele já não estiver cortada. Se salame cozido tem moldes verdes, azuis e vermelhas na carne não comê-lo. Salame curado terá algum molde na caixa. No entanto, a carne curada com molde vermelho deve ser descartada.

5

Toque nas bordas da fatia. Se você pressionar para baixo sobre as bordas ea carne não dá, o salame ficou muito seca para comer. Além disso, se as bordas de salame cozido giraram o marrom escuro, descartar o salame.