Como saber se Buttermilk é mau?

Como saber se Buttermilk é mau?


Buttermilk é um produto lácteo baixo teor de gordura usado em muitos panificação e outras receitas. Embora os formuladores de leitelho utilizados para remover o creme batido manteiga, eles agora fazer leitelho a partir de leite com bactérias adicionados. Quando as bactérias consome a lactose no leite, produz ácido láctico. Isto dá leitelho um ligeiro sabor ácido. Infelizmente, muitos de nós donâ € ™ t usar todo o leitelho que comprar imediatamente. Verifique se o seu leitelho tem ido mal antes de usá-lo, para que você não estragar o seu prato.

Instruções

1

Armazenar leitelho não utilizado em um recipiente hermético, e escrever na embalagem a data em que abriu pela primeira vez o leitelho.

2

Antes de usar o leitelho que tenha sido aberto, verifique a data que você escreveu sobre o recipiente de armazenamento hermético. Você deve usar o leitelho dentro de duas semanas a contar da data originalmente abriu o leitelho.

3

Abrir o recipiente, e cheirar o conteúdo. Buttermilk deve cheiro picante, mas não mimado. Se o leitelho tem um cheiro extremamente azedo ou desagradável, jogá-lo fora.

4

Verifique a consistência do leitelho agitando-o levemente ou puxar uma colher de cabo longo com ele. Alguns separação entre as gorduras do leite ou partículas eo líquido é bom. Simplesmente remixar as partículas com a colher. No entanto, se o leitelho tornou-se robusto ou se você canâ € ™ t devolvê-lo à sua espessura original, jogá-lo fora.

Dicas:

  • Leitelho loja a uma temperatura constante abaixo de 40 graus Fahrenheit.