Carne de aves crua contém patógenos que são perigosas para os seres humanos, incluindo Campylobacter e Salmonella. A fim de tornar a carne de frango seguro para comer, ele deve ser bem cozidos, para que os micróbios são mortos. Assim como as superfícies da cozinha e suas mãos precisa ter os germes destruído, o mesmo acontece com frango frito. Enquanto frango frito é cozido em uma maneira que mata os agentes patogénicos de origem alimentar, que será seguro para os consumidores a comer.
Instruções
1
A crosta dourada pode indicar que o frango está sendo feito.
Observe a panificação estava queimada, para ver se ele é dourar por todos os lados.
2
Retire um pedaço de frango da panela e perfurá-la com uma faca afiada. Os sucos devem correr claro, em vez de rosa.
3
Insira um termômetro de cozinha na parte mais espessa da peça frango, longe do osso. Frango é seguro comer quando atinge 165 graus Fahrenheit.
Dicas:
- Fry frango lentamente de modo a que tenha tempo para cozinhar no interior do lado de fora antes de se queimar.
- Frango frito é tipicamente um produto à milanesa, mas, ocasionalmente, uma galinha vai ser frita da mesma maneira como um peru. Verifique o cozimento do frango frito com um termômetro de cozinha.
- Observação de cor da crosta e da falta de sucos rosa são indicadores de segurança possível. Contar com a leitura do termômetro de leitura instantânea para garantir que o frango é seguro.
- Sempre lave as mãos, utensílios e superfícies depois do contacto com aves de capoeira crua.