Penne é um atalho, massa tubular que tem extremidades corte diagonal. Há uma infinidade de receitas para ele, que podem incluir legumes, carne ou frutos do mar. Frango e lingüiça penne não é uma receita comumente usado, mas permite uma grande versatilidade. Um molho de creme vermelho pode ser servido com ele. Desde que o prato é menos popular do que um clássico, como penne com molho de vodka, um pode tomar mais liberdade na interpretação e preparação da receita. Desde frango e lingüiça penne tem duas carnes brancas, pares bem com vinho branco.
Instruções
1
Despeje duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e deixe aquecer em temperatura média.
2
Solte a lingüiça fatiada, frango, cebola e alho na frigideira. Polvilhe o sal, pimenta e manjericão por cima.
3
Permitir que a carne e os vegetais ao marrom por 10 a 15 minutos, no ponto médio entre média e alta chama. Ocasionalmente, misture os ingredientes com uma colher de pau.
4
Adicione os pimentões verdes, amarelas e vermelhas. Manter o nível médio a alto chama. Deixe ferver por cinco minutos. Ocasionalmente, misture os ingredientes para que a não queimar.
5
Abaixe o fogo para fogo médio. Adicione o vinho branco, molho de tomate e creme de leite. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
6
O azeite é uma alternativa saudável ao uso de sal para evitar a massa de degola juntos.
Ferva o penne em água com duas colheres de sopa de azeite, mexa ocasionalmente. Permitir que o penne para cozinhar por dez minutos e depois escorra. O objectivo é que o penne e os ingredientes na frigideira para ficar pronto ao mesmo tempo.
7
Uma vez que o penne está pronto, escorra e coloque-o em uma tigela grande porção. Despeje o conteúdo da frigideira - o molho com frango, lingüiça e peppers - sobre o macarrão e misture bem, antes de servir.
Dicas:
- Polvilhe com queijo parmesão, para o sabor adicionado.
- Sirva com um vinho de Pinot Grigio.