Pão amizade Amish requer arranque Amish tradicional. Semelhante a um início da fermentação, arranque Amish precisa de carinho, alimentação e manutenção regular para mantê-lo saudável e pronto para uso. Depois de receber um motor de arranque Amish ou criar o seu próprio, a compreensão de como manter e alimentá-lo, garante que você tenha kits prontos a qualquer momento você quiser assar um naco de pão amizade.

Instruções

1

Adicione o pacote de fermento para uma xícara de água quente em uma tigela de vidro. Deixe o fermento dissolver, em seguida, adicione um adicional de 1 1/2 xícaras de água, 2 xícaras de farinha e 1 colher de sopa de açúcar. Bata a mistura com uma colher de pau até que fique bem misturado e sem grumos. Cubra a tigela com um pano de algodão solto e coloque-a sobre o balcão em uma área livre de correntes de ar.

2

Mexa a mistura uma vez por dia durante os próximos três dias, cobrindo-o e devolvendo-o ao balcão depois. No quarto dia, alimentar o motor de arranque com 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha e um copo de leite. Bata a mistura com uma colher de pau até que não há nódulos remanescentes. Cubra a tigela com um pano de algodão solto e deixá-lo descansar em cima do balcão.

3

Mexa a mistura uma vez por dia durante os próximos dois dias, então deixá-lo descansar sem ser perturbado por dois dias adicionais. Acabar com o ciclo de alimentação no dia 10, alimentando o motor de arranque de novo. Alimente o motor de arranque de um 1 xícara adicional de açúcar, 1 xícara de farinha e um copo de leite. Bata-o até ficar homogêneo, em seguida, divida a mistura total em três recipientes de vidro de 1 xícara de cada um. Doar dois recipientes para amigos ou cozinhar com eles imediatamente. Mantenha a terceira taça para iniciar o ciclo de alimentação novamente.