Molho barbecue tende a ter alto teor de acidez devido a ingredientes como tomates e vinagre usados ​​para criar os sabores do molho. Alimentos e molhos com alta acidez benefício a partir de métodos de produção de conservas banho de água quente. O banho de água quente e esteriliza sela as tampas sobre os frascos para impedir que os contaminantes e o ar entre os frascos. A tampa hermética alonga o prazo de validade do molho barbecue, que lhe permite armazenar frascos de que a temperatura ambiente.

Instruções

1

Lave os frascos à mão com água quente e detergente para higienizar-los. Lavar os frascos para remover sabão e retirá-las secar ao ar à temperatura ambiente. Outra opção é lavar e higienizar os frascos em sua máquina de lavar louça e deixá-los em sua máquina de lavar louça até que esteja pronto para uso.

2

Coloque uma panela de água no topo de um queimador do fogão e trazer a água para ferver. Coloque as tampas planas e anéis na água fervente para esterilizá-los até que esteja pronto para uso.

3

Encha seu banho enlatador de água com água e leve a água para ferver em fogo alto.

4

Coloque um funil de conservas na abertura de seus frascos para evitar derrames. Deite o molho de churrasco nos frascos por meio do funil, deixando 1/2 polegadas de espaço na parte superior de cada frasco.

5

Limpe em torno dos frascos e aros com uma toalha molhada para remover o excesso de molho de churrasco, pois isso pode causar contaminação ou impedir a tampa de aperto.

6

Retire as tampas com pinças. Coloque as tampas plana nos frascos e apertar os anéis em torno deles.

7

Coloque a cremalheira frasco no banho de água enlatadora para separar os frascos e para os impedir de bater no fundo da enlatadora. Coloque os frascos no rack, e colocar a tampa sobre o fabricante de conservas. Ferva os potes de molho de churrasco para 35 a 40 minutos para fazer as tampas herméticas, o que impede a deterioração.

8

Forre uma superfície plana com uma toalha limpa. Retirar os frascos do banho de água enlatador, com uma pinça. Colocar os frascos sobre a toalha e permitir-se arrefecer durante a noite à temperatura ambiente.

9

Teste o selo de cada frasco empurrando o dedo para baixo no meio da tampa plana. Se a tampa aparece, o frasco não é hermético, o que significa que você tem que refazer o processo de conservas banho de água para que jar.