Fazer jam fora da fruta pode dar-lhe uma explosão de verão, durante os meses mais frios. Com as ferramentas corretas e a receita certa, conservas compota pode ser tão fácil como água fervente. Enquanto o método de inversão não é a melhor maneira de selar frascos de conservas, o vácuo pode ser formada ligando os frascos de cabeça para baixo. Este vácuo é essencial para o processo de enlatamento, porque contribui com a preservação e frescura do fruto.

Instruções

1

Coloque no forno luvas ou luvas resistentes ao calor. Panela seu enchimento do atolamento quente em frascos quentes. Executar uma faca de manteiga em torno do interior do frasco para eliminar quaisquer bolhas de ar.

2

Coloque a tampa interna para a jarra. Certifique-se a tampa interna está alinhada com a parte superior do frasco.

3

Parafuso da borda externa do frasco de conservas na tampa interna, de acordo com suas instruções jar.

4

Inverta o frasco para que ele se levanta por si só na tampa.

5

Deixe o frasco sentar-se por cerca de cinco minutos.

6

Virar o frasco para trás sobre, e verifique o selo pressionando o dedo na tampa interna. Se ela aparece de volta para você, o vácuo não funcionou, e você precisa colocar o seu atolamento em um frigorífico.

Dicas:

• Use jam muito quente quando invertendo os frascos. Isso ajudará a garantir uma melhor vedação.
• Embora o processo de inversão pode trabalhar, não vai lhe dar uma melhor vedação. Para a melhor vedação, utilize o método tradicional de ebulição.