A bandeja da grade oferece uma maneira rápida e saudável aos alimentos grelhados dentro de casa em um gás ou fogão elétrico. Panelas de ferro fundido ou grelhar antiaderente estão disponíveis em dois estilos, uma frigideira quadrada com um punho ou um retângulo grande semelhante a uma chapa que abrange dois queimadores de gama. O pré-aquecimento da panela corretamente e preparar alimentos para grelhar pan vai ajudar carnes e legumes cozinhar sem furar ou queimar.
Instruções
1
Pré-aqueça o grill pan em fogo médio em uma gama de gás ou elétrica por pelo menos cinco minutos. Prepare os alimentos a serem grelhados enquanto a panela está a aquecer.
2
Escove ambos os lados de alimentos a serem grelhados com uma leve camada de óleo vegetal para evitar que grudem nos cumes quentes do pan. Agitar ou esfregar condimentos, se se desejar, em carnes e vegetais. Se os alimentos foram marinado, escorra-os bem e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de líquidos.
3
Polvilhe algumas gotas de água sobre o prato quente para testar a temperatura panela adequada. Ele está pronto para grelhar quando as gotas de água dançar na superfície da panela e evaporar dentro de cerca de dois segundos.
4
Lubrificar levemente apenas os topos dos cumes da panela quente, escovando-os com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque os alimentos na panela imediatamente.
5
Grill carnes ou legumes para metade o tempo de cozimento recomendado. Virar os alimentos com pinça ou um torneiro e continuar grelhar até que esteja totalmente cozido.
6
Permitir bandeja da grade para esfriar antes de lavar. Deixe de molho por 10 minutos em água quente antes de usar um purificador de nylon ou escova para limpar entre os cumes.
Dicas:
- Permitir carnes e legumes refrigerados a aquecer à temperatura ambiente durante 30 minutos depois de tomá-los fora da geladeira. Os alimentos grelhados logo após sair de uma geladeira não cozinhar mais uniformemente na panela grill.
- Use uma almofada de cozinha ou luva quente grossa quando segurando a alça de uma panela grelha quente.