Pan-fritar a carne bovina é uma das maneiras mais rápidas e fáceis de preparar carne. Se você não tem muito tempo para preparar uma refeição e não estão assistindo calorias, carne frita na frigideira é uma paleta pleaser certo-fogo. Experimente esta receita com a sua família. Eles têm certeza de apreciá-lo.

Instruções

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Escolha concurso cortes de carne para obter os melhores resultados quando pan-fritura. Se você estiver usando um corte de carne mais dura, considere marinar-lo primeiro. Geralmente, o maior grau de marmoreio (gordura) um pedaço de carne tem, o mais suculento que é. A espessura do corte de carne é também uma questão de sua preferência.

2

Selecione uma frigideira grande o suficiente para armazenar a carne que você está cozinhando para sua família. Você quer espaço suficiente em torno de cada pedaço de carne para os lados podem marrom bem.

3

Coloque uma pequena quantidade de óleo na frigideira. O tipo de óleo que você escolhe é até você. Você pode usar spray de cozinha em uma frigideira antiaderente, se quiser, ou você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal que você preferir. Você também pode usar manteiga, mas não queimar facilmente.

4

Aqueça a frigideira até que o óleo está quente. Cuidadosamente coloque a carne na panela. Para preservar a suculência da carne não perfurar a carne como você cozinhá-lo. Abaixe o fogo, se necessário.

5

Deixe a carne marrom em um lado. Vire-o com uma pinça sobre a meio da cozedura e doure do outro lado.

6

Cozinhe a carne para o cozimento desejado. Carne rara raras ou médios podem levar apenas alguns minutos para cozinhar, enquanto que médio bem ou carne bem-feito pode demorar alguns minutos para terminar de cozinhar.

7

Retire a carne cozida da frigideira para um prato de servir. Tempere com sal e pimenta e qualquer outra coisa que você gosta depois de remover a carne do fogão para preservar a ternura da carne.