Como fazer Aranha Rolls. Enquanto a maioria sushi e sashimi é feito com peixe cru, alguns rolos são feitos com frutos do mar cozidos. Um tal rolo é o rolo de aranha, que é feito com soft-shell caranguejo tempurá. Spider pãezinhos realmente tem menos calorias do que rolos feitos com camarão tempurá.

Instruções

Prepare a Soft Shell Crab-Tempura

1

Misture um ovo inteiro com um copo de água fria e 1 xícara de farinha. O tempurá deve ser utilizada imediatamente após você fazer isso ou refrigerado para que ele permaneça frio.

2

Derrame de óleo de cozinha na frigideira profunda e pré-aquecer seu fogão a 350 graus F. Você deve usar óleo suficiente para ser capaz de submergir a suave shell caranguejo. Usando muito petróleo, no entanto, pode fazer com que o tempura para ter mais tempo para cozinhar.

3

Teste o seu óleo de cozinha para se certificar de que é suficientemente quente. Use uma colher ou cortar pedaço de pau para colocar uma gota de o tempurá no óleo. Se inicialmente afunda e sobe rapidamente de volta para a superfície do óleo, você está pronto para cozinhar o tempura.

4

Mergulhe a suave shell caranguejo na massa de tempura. Certifique-se de que você cobriu ambos os lados do caranguejo.

5

Coloque o caranguejo no óleo de cozinha aquecido. Ambos os lados devem ser frito levemente antes de remover o caranguejo do óleo. Colocá-lo em qualquer uma grade ou toalha de papel para permitir que o excesso de óleo para drenar enquanto você prepara os outros ingredientes para o rolo de aranha.

Montar um rolo de aranha

6

Coloque uma folha de plástico sobre sua esteira de bambu sushi. O plástico irá proteger a sua esteira de bambu a partir dos ingredientes, eo tapete irá fornecer-lhe uma superfície para fazer seus rolos de aranha mais facilmente.

7

Coloque a folha de nori sobre o filme plástico horizontalmente com o lado brilhante para baixo. Cubra o nori com uma fina camada de arroz de sushi, deixando a borda do nori mais próximas a você descobriu durante aproximadamente 1 polegada. Estender a camada de arroz de 1 polegada para além da nori no lado oposto, criando as bordas, onde vai selar o rolo.

8

Vire o envoltório de nori e arroz, colocando o caranguejo frito no lado brilhante do nori. Você pode precisar usar apenas uma fração do caranguejo em cada rolo de aranha que você faz. Permitir que o caranguejo estender para além da borda do arroz, pois isso irá dar o seu rolo a aparência de pernas de aranha.

9

Segure a esteira de bambu e enrolar a folha de nori e arroz em torno do caranguejo para formar um rolo. Permitir que a camada de arroz que você criou no passo 2 a cair sobre a tira de nori que foi descoberto. Segure a esteira de bambu com firmeza para selar o rolo.

10

Corte o rolo de aranha com uma faca molhada. Cada rolo de aranha podem ser divididos em seis a oito unidades.