Como fazer Rolls ovo com salada de repolho Mix

Como fazer Rolls ovo com salada de repolho Mix


Rolos de ovo asiáticos autênticos têm pouca semelhança com as ofertas muitas vezes gorduroso e sal-laden encontrados em muitos lugares para viagem ou em seu marketâ caso congelador € ™ s. Felizmente, os cilindros inteligentes de batata frita, legumes frescos e carnes suculentas, frutos do mar ou condimentados com temperos picante e embrulhados na crise delicada de massa frita à base de ovo, não é complicado ou caro para fazer em casa.

Instruções

1

Cubra o fundo de uma frigideira com óleo. Canola ou outros óleos vegetais e azeite de oliva tudo funcionar bem, mas você pode adicionar óleo de sésamo a qualquer um deles para o aumento sabor. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até que as ondas de superfície.

2

Carne cozinheiro chão, carne de porco, frango ou peru, ou camarão pequeno no óleo quente até que estejam completamente preparados. Você pode omitir este passo se você preferir rolinho primavera vegetariano.

3

Adicione a mistura de salada de repolho, brotos de feijão e qualquer outro vegetal que você gosta para a frigideira. Cozinhar os legumes para 2 a 4 minutos, atirando-os com pinças de bloqueio ou uma escumadeira.

4

Tempere a frigideira com molho de soja e vinagre de vinho de arroz. Adicione temperos, como sal, pimenta e gengibre a gosto. Leve os legumes fora do calor quando estão mole, mas ainda um pouco crocante e deixe esfriar um pouco.

5

Coloque um rolo de ovo Wrapper para fora em uma superfície de trabalho limpa, com um canto mais próximo de você e o oposto de uma forma mais distante, por isso se parece mais com um diamante de um quadrado.

6

Coloque uma fina linha de enchimento através da embalagem roll ovo ou apenas acima da linha de centro, deixando uma polegada de cada canto do lado livre de enchimento.

7

Mergulhe o dedo na água e pintar uma linha fina ao longo todas as quatro bordas do invólucro de rolo de ovo. Isso ajuda a vara massa para si, de modo que o wrapper do doesnâ € ™ t vir distante quando manusear e cozinhá-lo.

8

Dobrar os dois cantos laterais em direcção ao centro e pressione ligeiramente a parte da massa que não está cobrindo o enchimento.

9

Dobre o canto de cima para baixo em sua direção. Donâ € ™ t tentar combiná-lo com o canto inferior, apenas cobrir o recheio e pressione levemente nas bordas.

10

Role o rolo de ovo em sua direção até o ponto de fundo é coberto. Pressione levemente as bordas da massa para selar o rolo de ovo fechado. Repita com wrappers adicionais até que todo o recheio está desaparecido.

11

Aqueça uma frigideira cheia com cerca de 1/4 de polegada de óleo em fogo médio-alto até que os shimmers petróleo. Canola ou óleo vegetal funciona melhor para isso.

12

Coloque rolos de ovo suficiente no óleo quente para vagamente encher a panela, deixando muito espaço entre os rolos de ovo. Cozinhe-os por 2 a 3 minutos de cada lado, até que eles são um profundo, marrom dourado eo recheio é quente completamente.

13

Escorra os rolos de ovo em papel toalha e sirva-os com uma variedade de molhos acabar como um doce € ~nâ € ™ molho azedo, picante molho de mostarda, molho teriyaki e molho de soja com gengibre.

Dicas:

  • Microondas o mix salada de repolho em um pouco de água por 2 minutos em vez de fritá-lo em óleo para salvar algumas calorias.
  • Não encha rolos de ovo com carne crua, pois pode não cozinhar a uma temperatura segura no tempo que leva para os invólucros marrom.