Alfredo molho é um molho branco cremoso comumente utilizado em massas, como fettuccine. Embora seja bastante saborosa e popular, molho alfredo pode ser muito ricos em gordura, então, fazer uma versão de baixo teor de gordura pode apelar para os amantes de massas que procuram o sabor sem a culpa.

Instruções

1

Derreta a manteiga em uma panela de tamanho médio em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione os dentes de alho picados e cozinhe por um minuto.

2

Combine o leite livre de gordura com a farinha em uma tigela e misture bem.

3

Adicione a mistura de leite / farinha para a panela com a manteiga e alho. Cozinhe em fogo médio-alto até que ela só começa a ferver. Mexa ou whisk constantemente até que a mistura engrosse. Isso deve levar cerca de cinco minutos.

4

Adicionar o parmesão ralado e agita-se a mistura em. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos. Sirva sobre o macarrão ou legumes no vapor.

5

Adicionar um quarto de libra de pequeno camarão cozido ou uma lata de carne de caranguejo drenado para a variedade.