Esta receita originalmente pertencia a minha tia-avó. Eu ter mexido e mudou tantas vezes para caber meu estilo de cozinha que agora chamam de "Doce própria Pickle Relish de Heather." Divirta-se!

Instruções

1

Shred 4 xícaras de pepinos. Você não precisa de descascar os pepinos antes da fragmentação. Eu uso o anexo retalhamento em meu processador de alimentos. Se você estiver usando grandes pepinos, cortá-los longitudinalmente e retire as sementes antes da fragmentação. Se você jardim, você pode salvar a semente para a próxima temporada. Coloque os pepinos picado em uma panela ou pote estoque.

2

Pique uma xícara de cebola. Eu uso a lâmina cortando em meu processador de alimentos. Coloque as cebolas para a panela ou pote de estoque com os pepinos.

3

Adicione os ingredientes restantes. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que se trata de uma fervura lenta. Abaixe o fogo para baixo e deixe-a ferver por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

4

Usando uma escumadeira, coloque relish em 6-8 frascos de oz para conservas ou congelamento. A escumadeira vai permitir que qualquer excesso de líquido para drenar a partir da apreciação de salmoura.

Dicas:

• Isso pode ser facilmente dobrado ou triplicado para fazer grandes lotes.