Anos atrás, a conservação de alimentos através de conservas era uma questão de sobrevivência. Hoje, fazer o seu próprio jam permite que você controle os ingredientes dos alimentos que você ama. Fazendo geléia de amora é uma maneira maravilhosa de preservar amoras para uso durante os meses de inverno. Use atolamento em no brinde, sorvete, pão de milho ou como recheio de biscoitos, doces ou bolos.

Instruções

1

Coloque as amoras e açúcar em uma panela grande.

2

Cozinhe as bagas e açúcar em fogo médio baixo em uma fervura lenta por 35 minutos. Após 35 minutos, a mistura deve começar a engrossar.

3

Mexa a mistura freqüentemente quanto ele engrossa para evitar a degola.

4

Concha a geléia de amora quente em frascos de conservas esterilizados, deixando 1/2 de uma polegada de espaço na parte superior de cada frasco de conservas. Usando um funil frasco torna este processo mais fácil.

5

Selar os frascos com tampas e anéis esterilizados.

6

Coloque os potes de geléia de amora em um banho de água enlatador ou uma panela grande estoque cheio de água e processo fervente por 20 minutos.

7

Remova as latas do canner e permitir-lhes para se sentar durante a noite sem perturbação. Os frascos devem selar depois de arrefecer.

8

Verificar para assegurar que cada um dos frascos foram selados por pressão na parte superior do frasco. A tampa de um frasco devidamente selados não será flex quando pressionado.

9

Rotular os frascos "geléia de amora" e incluir a data em que foi preparado. Geléia de amora vai durar um ano em uma despensa fresco e escuro.