Grão de bico (grão de bico) são a alta proteína, alto teor de fibras, leguminosas repleto de energia utilizado na confecção do prato Oriente Médio chamado hummus. "Além de baixar o colesterol, garbanzos 'alto conteúdo de fibra impede que os níveis de açúcar no sangue de subir muito rapidamente após uma refeição, fazendo com que estes feijões especialmente uma boa escolha para os indivíduos com diabetes", segundo a alimentos mais saudáveis ​​do mundo' site e fundação. Hummus clássico faz um lanche vegetariano saboroso, mergulho chip ou aperitivo que requer apenas um punhado de ingredientes adicionais.

Instruções

1

Coloque os grãos-de-bico e alho no processador de alimentos e começar a mistura.

2

Adicione o suco de limão, cominho, pimenta e sal e continuar a misturar até ficar homogêneo.

3

Sirva com batatas fritas pita, batatas fritas ou bolachas. Despeje restante em um recipiente hermético e leve à geladeira.

Dicas:

• Como muitos clássicos, hummus pode tomar uma variedade de formas. Se você gosta de um hummus runnier, adicione 1 colher de sopa. azeite. Se você gosta de um sabor mais forte um pouco mais de noz, adicione 2 colheres de sopa. tahine ou colar de semente de gergelim.