Como fazer Clássico Libby's® Pumpkin Pie

Como fazer Clássico Libby's® Pumpkin Pie


Para um deleite do feriado ou uma indulgência doce em qualquer época do ano, siga esta receita de Libby. Rendimento: 8 porções.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 425 graus F.

2

Misture o açúcar, a canela, o sal, o gengibre eo cravo em uma tigela pequena.

3

Bata os ovos ligeiramente em uma tigela grande.

4

Mexer em açúcar abóbora e especiarias mistura.

5

Aos poucos, junte o leite evaporado e despeje a mistura em um escudo de torta.

6

Asse por 15 minutos.

7

Reduzir a temperatura a 350 graus F; leve ao forno por 40-50 minutos ou até que a navalha inserido perto do centro sai limpo.

8

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 2 horas.

9

Sirva imediatamente, ou refrigerar.

Dicas:

  • Cozimento em alta altitude (6.000 pés e acima), prorrogar pela segunda vez coza para 55 a 60 minutos.
  • Você também pode fazer seu próprio puré de abóbora. (Veja "Como fazer purê de abóbora.")
  • Para fazer sua própria massa de torta, consulte "Como fazer piecrust Dough".
  • Para uma sobremesa baixo teor de gordura, assar o creme de abóbora sem a crosta usando um ramekin ou souffle prato com manteiga.
  • Não congelar o bolo, pois isso fará com que a crosta se separar do recheio.