Não se deixe intimidar por seu nome francês extravagante - Sauvignon Blanc não é tão intimidante ou inacessível como o próprio nome sugere. Na verdade, é amplamente apreciado por conhecedores de vinho e novatos. Sauvignon Blanc também é ideal para alimentos e pode ser emparelhado com qualquer coisa de vieiras com frango frito.

Instruções

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Leia-se sobre Sauvignon Blanc. Confira o site epicurious ou pegar um exemplar da revista Wine Spectator.

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Explore os sabores da Sauvignon Blanc. As principais características que definem este vinho são herbáceas e nítidas, com um sabor cítrico delicado.

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Incline-se sobre o envelhecimento. Sauvignon Blanc é geralmente envelhecido em aço inoxidável, para que ele não beneficiar de envelhecimento e deve ser consumido jovem.

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Descubra Blended Sauvignon Blanc. Isto é, quando a uva Sauvignon Blanc é misturado com outra uva, geralmente Semillon. Blended Sauvignon Blanc tem mais de um sabor smoky porque é casked em barris de carvalho. Este tipo de Sauvignon Blanc beneficia com o processo de envelhecimento.

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Descubra unblended Sauvignon Blanc. Isto é, quando o vinho é feito de uvas Sauvignon Blanc apenas. Unblended Sauvignon Blanc é envelhecido em aço inoxidável, e é mais nítido e luz, em comparação com variedades misturadas. Não unblended Sauvignon Blanc não beneficiar do processo de envelhecimento.

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Saiba como conseguir sabor cheio. Este vinho deve ser servido ligeiramente fresco em torno de 60 graus. Servindo a esta temperatura irá permitir que você provar todos os sabores e cheirar todos os aromas do vinho.

Dicas:

• Escolha os copos de vinho certas. O copo de vinho adequado irá melhorar o sabor, aroma e textura de Sauvignon Blanc.
• Participar de uma degustação de vinhos. Verifique com restaurantes finos ou, melhor ainda, um vinhedo para provar um Sauvignon Blanc.
• Se o seu Sauvignon Blanc é muito quente, arrefecer rapidamente em um balde com gelo metade e metade com água.
• Não servem Sauvignon Blanc muito frio. Você não vai provar qualquer um dos sabores distintos.
• Não servem Sauvignon Blanc muito quente. Vai ser extremamente ácida.