Há uma variedade de técnicas que a média, o chef ocupado pode usar para descongelar congelados, assados ​​de carne de fundo redondo. O mais fácil e segura, porém um pouco mais demorado, método que pode utilizar requer planejamento avançado. A tentativa de descongelar rapidamente carne usando métodos comuns (tais como a utilização da pia de cozinha e / ou deixá-la sobre a contra-parte superior à temperatura ambiente) corre o risco de contaminação cruzada e permite o crescimento de bactérias nocivas. Assim, organizar suas refeições com antecedência para a semana e que adere a sua programação definida é imperativo para a segurança e qualidade dos alimentos.

Instruções

1

Retire a carne assada de fundo redondo de sua embalagem, se a embalagem foi rasgado ou se a carne foi armazenada em qualquer coisa que poderia vazar.

2

Coloque a carne em uma grande placa. Se o assado foi removido de sua embalagem, cobrir o assado firmemente com filme plástico.

3

Definir o assado na geladeira durante a noite. Assados ​​maiores (para cima de £ 10) poderia ter um dia a mais para descongelar.

4

Retire a carne da geladeira, uma vez que foi totalmente descongelado e se preparar de acordo com sua receita escolhida.

Dicas:

• Não tente cozinhar um assado parcialmente congelado. Não vai cozinhar durante todo o tempo e não será seguro para consumir.
• Assados ​​menores (menos de £ 4) pode ser descongelado no mesmo dia usando o método da água. Você simplesmente enrolar o assado em um saco plástico com zíper e mergulhe-o em água fria por uma hora até que esteja completamente descongelado.
• Não deixe o seu assado em temperatura ambiente por mais de duas horas como bactérias nocivas podem crescer.
• Não volte a congelar carne descongelada, a menos que tenha sido incorporado em uma sopa, guisado ou outro líquido.