Batatas, como muitos outros vegetais, têm peles que devem ser removidos antes que eles possam ser utilizados em muitas receitas um. Um descascador de batatas é muitas vezes a ferramenta mais conveniente para descascar uma batata, mas às vezes você pode não ser capaz de colocar suas mãos em um descascador ou o identificador acabou de cair fora, e você tem um jantar esta noite. Não se preocupe. Há uma técnica fácil que você pode usar para descascar batatas com uma faca de cozinha comum (desde que ele é afiado).

Instruções

1

Lavar cada batata cuidadosamente para remover solo e quaisquer outros contaminantes que podem estar sobre a pele.

2

Pat a batata com a toalha de cozinha para retirar o excesso de água e torná-la menos escorregadia de manusear.

3

Segure a batata em sua mão desfavorecidas (por exemplo, se você é destro, segure-o em sua mão esquerda). Segure a faca, com a borda afiada da lâmina virado para si, em sua mão favorecida. Segure a alça firmemente e coloque o dedo indicador na parte de trás, ou borda maçante, da lâmina.

4

Cortar na pele no topo da batata. Mantenha uma pressão regular sobre a lâmina de faca para controlar a profundidade do peeling e vire a batata ao redor com a outra mão. Como você virar a batata, manter o corte a casca em direção ao fundo da batata. Você pode ser capaz de fazê-lo em uma casca longa, mas descamação normalmente irá resultar em vários pedaços menores.

5

Coloque a batata descascada em uma tigela até que você esteja pronto para cozinhar todos eles. Se você tem várias batatas para descascar, é uma boa idéia para encher a tigela com água para evitar as batatas de viragem marrom.