Chalotas são apreciados pelos cozinheiros por seu sabor delicado - um sabor e odor mais doce e menos onipresente do que cebolas. Eles derretem facilmente no calor e misturar bem com outros ingredientes sem avassalador um molho ou um vinagrete. Uma desvantagem para chalotas, no entanto, é que eles possuem uma pegajoso, casca semelhante a papel que pode ser difícil de remover. Se você tem uma faca afiada e água quente na mão, porém, você pode remover a casca e perder pouco da cebola no processo.

Instruções

1

Separe as chalotas em dentes individuais.

2

Mergulhe as chalotas em água quente por 2-3 minutos.

3

Corte a parte superior e raiz off de cada dente.

4

Fazer uma fenda de cima para baixo com a faca emparelhamento, apenas sob a camada superior da cebola.

5

Descasque a pele e a primeira camada de a chalota longe da fenda.

Dicas:

• Você pode ser capaz de espremer a cebola de fora da pele depois de cortar as pontas fora.