Cobrindo um bolo com fondant permite que você obtenha o bolo completamente lisa e resulta em um bolo muito profissional. O fundente é fácil de aplicar e pode ser usada para cobrir a totalidade do bolo, bem como para fazer decorações individuais. Seguindo alguns passos simples torna o uso rápido e fácil fondant.

Instruções

1

Aparar e o seu nível de bolo para assegurar que o fundente tem uma superfície lisa e uniforme para aderir. Uma faca afiada pode ser utilizada para aparar as extremidades do bolo, recebendo-os como redonda quanto possível. Arestas vivas pode causar o fondant para rasgar quando aplicado.

2

Espalhe uma colher de creme de manteiga icing diretamente na placa do bolo. Coloque o bolo em cima, como centrado possível. O gelo vai ajudar a manter o bolo no lugar enquanto cobrindo com fondant.

3

Cubra todo o bolo com uma fina camada de buttercream confeiteiro usando uma faca de gelo. Esta técnica migalha de revestimento ajuda a suavizar a superfície do bolo ainda mais, esconde imperfeições e oferece algo para o fondant de furar.

4

Refrigerar o bolo até que a superfície do bolo é ligeiramente endurecido. Fondant pode ser aplicado com muito mais facilidade para uma superfície firme e fresco.

5

Polvilhe sua bancada com amido de milho para manter o fondant de degola. Amasse o fondant como faria com qualquer outra forma de massa. Uma vez que o fondant é flexível, estendê-lo a espessura 1/4 polegadas e uma circunferência ligeiramente maior do que o bolo real. Amido de milho pode ser adicionado ao fundente se torna-se pegajoso.

6

Virar o fondant sobre, usando o rolo para maior estabilidade, e armar-lo sobre o bolo. O lado que tocou a bancada quando rolou deve ser voltado para fora em cima do bolo.

7

Trabalhando rapidamente, suavizar o fondant sobre toda a superfície do bolo usando suas mãos ou uma suave fondant. Isto irá finalizar a suavidade do bolo e eliminar bolhas de ar.

8

Usando uma faca afiada, aparar qualquer excesso de fundente do fundo do bolo. O fondant deve atingir o fundo do bolo, onde se encontra com a placa de bolo.

9

Refrigerar o bolo até que o fondant é legal e definida. Isto irá manter o fondant de rasgar enquanto você aplicar o resto de suas decorações.

Dicas:

• Corante alimentar pode ser adicionado ao fundente antes de rolar para fora para conseguir qualquer cor desejada.