Coentro são as sementes de Coriandrum sativum planta a partir da qual as folhas são colhidas e conhecido como coentro. As sementes de coentro são secos e armazenados em um recipiente hermético para ter à mão durante todo o ano. Quando uma receita pede fresco esmagado, rachados ou coentro em pó, existem várias maneiras que você pode ir sobre como abordar essa tarefa. Seja qual for o método utilizado, parar quando o coentro é rachado para a grosseria desejada.

Instruções

1

Craque sementes de coentro em um almofariz e pilão. Um morteiro texturizados profundo funciona melhor do que uma piscina rasa e suave. Caso contrário, as sementes de coentro será fácil derramar e saltar.

2

Encha a câmara de um espremedor de alho sobre a meia maneira com sementes de coentro e squeeze. Abra a câmara e tirar o coentro picado para fora.

3

Coloque as sementes de coentro em um saco plástico lacrado. Coloque o saco em uma placa de corte e role o coentro para esmagá-los. Você também pode usar o lado de um martelo de carne para quebrar as sementes.

4

Encha a câmara de um moedor de pimenta vazio e torcer para quebrar coentro.