A carne branca deliciosa do coco é preso dentro de uma casca dura. Facas não pode perfurar uma casca de coco, o que torna difícil para abrir o coco. Em vez disso, você deve usar a força para quebrar a casca e acessar a carne dentro. Alguns cocos são vendidos com as marcas de pontuação do lado de fora do invólucro. Estas cascas de coco são parcialmente penetrado para tornar mais fácil quebrá-las abertas. Use o mesmo método para quebrar seu coco, se o coco é marcado ou unscored.

Instruções

1

Coloque o ponto de um picador de gelo em um dos olhos de cores escuras. Existem três olhos agrupadas em uma extremidade do coco. Atingiu o topo do picador de gelo com um martelo até que a palheta atravessa o olho. Repita o procedimento para os dois olhos restantes.

2

Escorra a água de dentro do coco em uma tigela. Dependendo do tamanho dos furos, a água pode escoar-se lentamente, de modo a repousar na bacia de coco e deixar escorrer o líquido de cinco a 10 minutos.

3

Enrole o coco drenado em uma toalha. Coloque o coco enrolado no chão.

4

Bata o coco envolvido com o martelo tão duro como você pode até sentir o crack de coco. Rode o coco mais e continuar a bater-lo. Continue girando e batendo até que a casca rachou completamente em dois ou mais lugares.

5

Desembrulhar o coco. Inserir uma lâmina de uma faca do chef nas rachaduras e cuidadosamente arrombar o coco.

6

Corte a carne do reservatório com a faca. Trabalhar lentamente, como a faca desliza facilmente, enquanto cortando a carne de coco densa.

Dicas:

• Loja carne de coco na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar a carne por até três meses.