Lula pode ser a maneira favorita para desfrutar de lula, mas este empanado e frito versão tende a tirar o sabor da carne de lula. Mudar as coisas na próxima vez que você está esquentando sua grade para hambúrgueres e lançar algumas lulas frescas na grelha. Se possível, vá para a lula fresca de um mercado de peixe ou frutos do mar no balcão em sua mercearia. Quer a sua escolha mordida de tamanho baby lula todo ou lula fresco pré-cortado em anéis e tentáculos, o grill cozinheiros até lula rapidamente, o que você pode desfrutar por conta própria ou atiradas para uma salada ou até mesmo um ensopado de frutos do mar.

Instruções

1

Lavar o lula fresca com água fria completamente para remover qualquer areia e detritos. Seque bem com toalhas de papel.

2

Marinar a lula em azeite e temperos de sua escolha em uma tigela grande. Você pode adicionar temperos complementares, como suco de limão, alho e um pouco de sal e de papel para testar. Vagamente cubra a tigela e coloque-o na geladeira por cerca de duas horas.

3

Prepare a sua grade de calor direto e pré-aqueça uma panela grelha oleada na grelha.

4

Coloque a lula marinado sobre a placa de grelha e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que a lula é opaco todo e os tentáculos são ligeiramente crocante nas extremidades. Sirva quente.

Dicas:

• Se você não consegue encontrar lulas frescas, optar por lulas congeladas do congelador de sua mercearia.
• Se você não tem uma placa grill, deixe de molho em água por espetos de duas horas, depois espetar a lula e colocar diretamente sobre a grelha para cozinhar.