Fritar até crispy, maltratado lula anéis de estilo asiático, e servi-los como um aperitivo ou com uma salada fresca misto para uma refeição tentadora. Ou stir fry lula com molho de kung pao para uma refeição picante servido com arroz cozido no vapor e vegetais seared-wok. Basta usar tubos de lulas frescas, ou cortar e limpar uma lula inteira para pratos de inspiração asiática. Uma maneira deliciosa para desfrutar squid, receitas de fusão asiáticos são rápidos e fáceis para as refeições não aborrecimento e petiscos.

Instruções

Fillipino Calamares

1

Limpe o Squid. Cortaram a cabeça, sacos de tinta e tentáculos. Retire a pele roxa exterior. Não corte a lula aberto. Fatia lula em anéis 1/2 polegadas. Alternativamente, você pode comprar tubos de lulas frescas de seu mercado de frutos do mar local.

2

Suco de cinco cais em uma tigela. Colocar os tubos de lula no suco e deixe marinar por 25 minutos.

3

Pré-aqueça o óleo vegetal 1 copo em um wok em fogo médio-alto.

4

Craque dois ovos e separar o branco da gema, e descartar gema. Bata as claras energicamente durante um minuto. Despeje 1 xícara de farinha em uma tigela separada. Mergulhe tubos de lula em claras de ovos, em seguida, em farinha.

5

Fry lula tubos um pouco de cada vez, por um minuto até amarelo dourado - overcooking irá processar a lula difícil para comer. Retire a lula do wok e colocar em um prato forrado com papel toalha.

Kung Pao Squid

6

Aqueça uma wok em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa. óleo de gergelim, 1 colher de chá. vinagre balsâmico e 1 colher de chá. molho de soja. Cozinhe por um minuto.

7

Adicione 1 colher de chá. mirin ou vinagre de arroz, 3-4 secos, pimentões vermelhos, 1 colher de sopa. alho picado e 1 colher de chá. de picada gengibre para o wok. Mexa e cozinhe por três minutos.

8

Marinar os tubos de lula em uma tigela. Cubra com o molho de soja, pitada de sementes de gergelim, e 1/2 colher de chá. de pimenta branca.

9

Picar legumes de sua escolha e adicione à wok. Frite por 3-5 minutos; menos tempo de cozedura mais a batata frita vegetal. Use vegetais como a cebola picada, pimentão, broto de bambu, broto de feijão, cenoura, brócolis, castanhas de água e cogumelos.

10

Coloque a lula no wok. Adicione um pouco da marinada para tempero extra. Frite por um minuto. Sirva com arroz.