Feijão são os grãos convencionais utilizados em receitas do pimentão. Cozinhar feijão para chili é simples. Se tiver uma panela de pressão, o tempo total de cozedura pode ser reduzido para menos de uma hora, mas mesmo o método tradicional demora apenas três a quatro horas e requer muito pouco trabalho. Se embeber os grãos durante a noite, o tempo necessário para cozinhar os grãos pode ser ainda menor.

Instruções

Presoak os Beans

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Classificar os grãos, colocando uma pequena quantidade de grãos em sua mão e certificando-se de que não existem objectos estranhos, tais como pequenos seixos ou caules de plantas de feijão no pacote. Enquanto isso não acontece muitas vezes, isso deve ser feito apenas para se certificar de que você está cozinhando, mas nada feijão.

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Coloque o feijão em uma panela ou a base de sua panela de pressão.

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Encha a panela com água, tampe e deixe o feijão de molho durante a noite ou durante pelo menos seis horas.

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Escorra a água dos grãos. Você vai ver que os grãos tenham plumped para cerca de duas vezes o tamanho dos grãos secos originais.

Cozinhar em a Stock Pot

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Coloque o feijão de volta para a panela e cobrir o feijão com água suficiente para que o nível da água é de 3 a 4 polegadas acima do feijão.

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Adicionar em quaisquer temperos pimentão que você deseja. Isto pode ser várias tbsps. de pimenta em pó, uma colher de chá. de cominho e flocos de pimenta a gosto. Estes sabores será absorvido os grãos como eles cozinham.

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Levar a água no feijão para ferver e, em seguida, transformar o calor para baixo para onde a água está fervendo uma fervura lenta.

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Deixe os cozinheiros feijão até ficar macio, mexendo ocasionalmente para se certificar de que os grãos não estão aderindo ao fundo da panela.

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Escorra o feijão e adicione o restante dos ingredientes pimentão e cozinhe de acordo com a receita chili.

Em uma panela de pressão

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Coloque o feijão na panela da panela de pressão.

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Adicione quaisquer temperos desejados para o feijão.

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Encha a panela de pressão com água até à linha de enchimento marcada dentro do pote fogão.

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Bloquear a tampa da panela de pressão em lugar.

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Cozinhe o feijão em fogo médio até que o medidor de pressão começa a tremer.

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Ligue o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar por 45 a 50 minutos.

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Remover a panela de pressão a partir do calor e deixar arrefecer para a panela.

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Destravar a tampa da panela e usar o feijão cozido em qualquer receita chili.

Dicas:

• Qualquer tipo de feijão seco pode ser cozinhado usando esses métodos.