Feijão secas são embalados com nutrição e extremamente saudável. Um copo porção ½ tem apenas 120 calorias e 0 gramas de gordura, bem como 9 gramas de fibra e 7 gramas de proteína. Para alguém que nunca cozido feijão secos antes, conservas, pode ser preferível por causa da facilidade de preparação. Feijão secos não devem ser negligenciados embora. Uma vez que a técnica para a preparação de feijão secas é aprendido, eles vão rapidamente se tornou um favorito das famílias.

Instruções

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Organizar os feijões. Feijão secas são normalmente enviados através de uma máquina que inspeciona por pedras e pedaços de terra. Isso não significa que a máquina trava tudo embora. Aproveite o tempo para classificar através dos grãos para garantir que tudo que vai para a panela é realmente um feijão.

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Enxaguar rapidamente o feijão pinto secados em um coador.

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Colocar os grãos em um grande vaso de modo que possam expandir-se enquanto que molho durante a noite. Feijão vai expandir até três vezes o seu tamanho.

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Cubra os grãos com água, utilizando cerca de 6 a 8 copos por uma libra de feijão secas.

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Escorra a água de maceração dos grãos e enxágüe-os cuidadosamente.

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Coloque o feijão em uma panela com o jarrete presunto e cubra-os com água. Usando um fogão lento é uma das maneiras mais fáceis de cozinhar feijão. Em vez de constantemente assistir a uma panela de feijão no fogão, tudo o que precisa ser feito é verificar, ocasionalmente, os grãos para ver se eles precisam de mais água.

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Cozinhe o feijão em fogo baixo por 8 a 10 horas. Confira os feijões muitas vezes para se certificar de que eles têm água suficiente.

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Adicionar tempero a gosto. É melhor grãos de sal depois que terminar de cozinhar. O sal pode prevenir o feijão de cozinhar corretamente; adicionando-o demasiado cedo poderia arruinar a panela de feijão.

Dicas:

• Se você quer que seus grãos a ser mais espessa, coloque-os em uma panela depois de terem cozinhado no fogão lento. Trazê-los para ferver. Continue a cozinhar até que o feijão engrossar.
• Se feijão não tem suavizado após imersão durante toda a noite, os grãos são velhos e deve ser descartada.