Como cozinhar o feijão fresco do jardim Pinto de uma maneira incomum

Como cozinhar o feijão fresco do jardim Pinto de uma maneira incomum


Enquanto todo mundo sabe sobre feijões verdes frescos, a maioria das pessoas provavelmente não sabem que o feijão verde mais saboroso no jardim é o pinto. Se você ama o jardim feijão fresco e você quer cozinhá-los de uma maneira incomum, tente pegá-los antes que eles amadurecem, tirar e agregá-los, em seguida, cozinhá-los como você iria cozinhar qualquer outro feijão verde.

Instruções

1

Coloque as vagens frescas pinto verdes em uma tigela grande ou sua pia. Adicionar bastante água fria e agite os pintos frescas em torno dele. Remova os pintos e coloque em uma tigela limpa. Lavar todo o sujidade e areia a partir do primeiro recipiente e repetir o processo até que nenhum grão permanece na parte inferior da bacia ou pia.

2

Corda os pintos. Gentilmente tirar fora uma das extremidades do pinto e puxe a corda para baixo todo o comprimento do grão verde. Pressão em outra extremidade e repita o processo do outro lado. Encaixe cada pinto em duas ou três peças pequenas, dependendo do seu comprimento.

3

Traga dois litros de água para ferver na panela de cozido. Adicione o feijão e bacon. Ferva por cerca de uma hora, ou até que os pintos virar uma cor verde escuro e começar a se desfazer. Adicione o óleo de cozinha e sal a gosto.

Dicas:

  • Talvez seja necessário adicionar um pouco de água durante o cozimento para evitar escaldante.
  • Ferver os grãos até que o líquido é quase evaporado. Isto faz para uma pressão pinto verde mais saboroso.
  • Metade de uma cebola (picado) podem ser adicionados aos pintos para o sabor adicionado.