Você teve uma caça bem sucedida e agora você tem muitas libras de carne de veado salsicha. Em primeiro lugar, praticar técnicas de manuseio seguro, mantendo a salsicha abaixo de 36 graus Fahrenheit até que esteja pronto para cozinhá-lo. Use lingüiça fresca dentro de 3 dias ou congelá-lo por mais tempo de armazenamento. Você pode cozinhar carne de veado salsicha como qualquer outra salsicha: fritar, ferver, assar, refogue ou guisado ele.

Instruções

Fritando Venison Salsicha na Tripas

1

Adicione 2 colheres de sopa. de óleo para o fundo da panela e aqueça-o em fogo médio.

2

Perfurar o lado de fora da embalagem de salsicha em vários locais com um garfo. Isso permite que o excesso de gordura a escorrer para fora.

3

Adicionar a salsicha para a panela e cozinhe, girando as salsichas cada poucos 2 a 3 minutos para cozinhá-los uniformemente.

4

Cozimento teste com um termômetro de carne. Salsicha é feito quando ela atinge 165 graus Fahrenheit internamente.

Usando Venison Salsicha na Recipes

5

Use salsicha veado solto em receitas como um substituto para a carne moída ou salsicha de carne de porco.

6

Substituto salsicha veado solta para carne moída em almôndegas e bolo de carne, Sloppy Joes, espaguete, lasanha, tacos e pimentão, seguindo a receita original e reduzindo ou omitindo sal extra, pimenta e alho. A salsicha veado já é experiente.

7

Adicione o óleo adicional para a panela ao cozinhar carne de salsicha solto; veado não é tão gordo como lingüiça de porco. Siga a receita como se você estivesse usando carne de boi ou de porco.