Como cozinhar com manteiga Substitutos

Como cozinhar com manteiga Substitutos


Há uma grande variedade de substitutos da manteiga no mercado hoje. Alguns são pobres em gordura, sal e alguns em outros em colesterol. Todos pretende ser muito melhor para sua saúde do que a manteiga. Muitos destes diferenciais e outros tipos de substitutos pode ser difícil de preparar porque com eles não contêm óleo suficiente, reagir de forma diferente a níveis elevados de calor, ou simplesmente evaporar-se, em vez de fusão como a manteiga real. Neste artigo, vamos discutir como cozinhar com substitutos de manteiga

Instruções

Como cozinhar com manteiga Substitutos

1

Seleccione várias receitas que parecem boas para você. Diferentes tipos de cozimento requerem diferentes tipos de substitutos de manteiga. Escolha algumas receitas para tentar ajudá-lo a decidir o que você substitui como o melhor.

2

Faça pães torrados com óleos aromatizados. Oliva, nozes e frutas óleos tudo irá adicionar sabor aos pães e pãezinhos sem adicionar os níveis de colesterol associados à manteiga no pão. Se você quer servir pão de alho, por exemplo, usar azeite e alho para temperar em vez de manteiga de alho.

3

Procure os spreads que têm óleo de 50% quando fritar ou sauteeing.If um spread tem menos petróleo do que isso, ele não vai derreter corretamente e sua comida pode scorch em vez de cozinhar.

4

Massa sua comida com leite, ovos e farinha. Porque substitutos da manteiga não fritar bem como manteiga de verdade, adicione o ovo de sua massa de fritura para torná-lo cozinhar mais rápido e absorva menos gordura.

5

Tente purê de frutas, spreads de arroz ou de óleos vegetais para o cozimento. Todos estes podem ser substituídos em quantidades iguais de manteiga. No entanto, uma vez que estes tipos de substitutos pode fazer seus bolos e pães mais densas do que seriam com manteiga, você pode querer adicionar uma pitada mais bicarbonato de sódio e edulcorante para a massa para contrariar esta situação.

Dicas:

  • Substitutos de manteiga nem sempre são melhores para você do que a coisa real. Se você não estiver combate ao colesterol elevado ou outros problemas de saúde tradicionais relacionados com manteiga-, então consultar um nutricionista antes de mudar para um substituto da manteiga.