Como cozinhar com algas marinhas. Algas é uma adição à sua dieta nutricional, contendo quantidades elevadas de vitaminas do complexo B e minerais. É um ingrediente fácil de incorporar em sua culinária, com muitas algas necessitando apenas de imersão e cozinhar breve.

Instruções

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Prepare algas para uso. Algas é seco para embalagem, e algumas variedades de algas, tais como arame e wakame, precisa ser embebido antes de usá-los. Leia as instruções indicadas na embalagem.

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Considere temperos que complementam o sabor de algas como você criar suas próprias receitas. Temperos asiáticos são complementos clássicos. Óleo de gergelim torrado, sementes de gergelim, shoyu, vinagre de arroz marrom, cenouras, cebolas e pepinos são todos deliciosos complementos para começar.

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Use como uma ajuda digestiva para pratos de feijão. Adicionar um pedaço de kombu de duas polegadas para a água quando você está cozinhando feijão eo feijão será mais fácil de digerir.

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Fazer sushi, um dos usos mais comuns para algas. Use alga nori para este prato. Ele está pronto para usar fora do pacote ou você pode brindar-lo sobre uma chama.

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Adicionar a sopa. Algas podem ser adicionados a sopa de missô ou sopa de legumes seu favorito como cozinheiros, ou nori pode ser desintegrado em cima como um condimento. Você também pode adicionar algas encharcado de leite porca experiente para uma sopa cru.

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Criar saladas. Atire algas embebidas com pepinos, verdes, óleo de gergelim torrado e seus temperos favoritos, ou experimente-lo em suas receitas de saladas favoritas.

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Tente um sauté. Arame e wakame fazer deliciosos pratos principais quando salteado com cenouras e cebolas. Adicione um respingo de óleo de gergelim torrado e algumas sementes de gergelim torradas antes de servir.

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Faça um sanduíche. Alga salteados vai bem em um sanduíche, como faz dulse. Uma receita simples é colocar arame salteado ou wakame na torrada integral com queijo creme. Ou tente usar dulse fritos para substituir o bacon em um BLT.

Dicas:

• Embora algumas variedades de algas gosto muito "suspeito" para algumas pessoas, há uma série de variedades suaves, tais como arame e wakame.
• Você pode encontrar algas embalados em lojas de alimentos naturais. A embalagem contém frequentemente sugestões de receitas. Os mercados asiáticos são outra boa fonte de algas, mas a variedade e uso não pode ser claramente marcadas na embalagem.
• Mesmo quando você está cozinhando algas em uma receita com líquido, embebendo-lo primeiro remove quaisquer detritos e também garante que ele vai cozinhar completamente e uniformemente. Kombu, no entanto, pode simplesmente ser lavado se você estiver usando-o como uma ajuda digestiva.