Os antigos astecas e maias altamente valorizada a semente conhecida como Salba, um outro nome para a semente chia da família de hortelã, por sua ampla gama de qualidades nutricionais. Salba sem glúten é como uma rica fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais, além de salba tem mais fibra e omega-3 os ácidos gordos de linhaça. Sabendo como cozinhar com semente salba ajuda a você e sua família obter todos os benefícios que este superalimento tem para oferecer.
Instruções
1
Inteiros Moagem Salba sementes usando um moedor de sementes ou um moedor de café. Mantenha suas sementes trituradas Salba armazenados no freezer, para que eles não se tornar rançoso do alto teor de óleo.
2
Medida 2 xícaras de água em uma tigela, acrescente 1/2 xícara salba solo para a água. Misture bem com um batedor de arame. Não derramar água sobre as sementes de Salba secos, que irá levá-los a se tornar clumpy. Permitir que o gel para se sentar por cinco minutos, misture novamente, então deixe o gel descansar por 15 minutos antes de usá-lo em suas receitas. Armazenar o gel no frigorífico. Adicionar gel salba a panqueca e waffle massa, bem como a aveia quente.
3
Use três partes de farinha e uma parte de chão salba quando assar pães, muffins, bolos, biscoitos e muito mais. Adicionando salba fornece mais força e fibra para seus bens cozidos.
4
Adicionar salba chão a seus sopas, molhos, molhos e ensopados. Composta por mais de 90 por cento de água, salba expande e se torna gelatinoso quando adicionado a líquidos, tornando-se um agente espessante natural.
5
Substituir um ovo com 1/4 xícara de salba chão quando a receita leva ovos.
6
Fazer chips de gel salba para um lanche. Borrife uma assadeira antiaderente com azeite, colher o gel sobre a folha de bolinho três polegadas de distância, usando uma colher de chá e, em seguida, colocar a assadeira no forno a 170 graus Fahrenheit ou inferior. Deixar os chips salba no forno durante 12 horas, ou durante a noite. Quando estiverem prontos, polvilhe os chips com seus temperos de ervas favoritas ou sal.