Quase todos os alimentos que podem ser cozinhados dentro de casa em um forno convencional pode ser cozinhado ao ar livre em um forno holandês. Fornos holandeses são mais frequentemente utilizados com carvão usando os quatro up / quatro regra para baixo para o número de briquetes necessários para ter um moderado, cerca de 350 graus F, forno. A regra de quatro para cima / para baixo quatro funciona não importa o forno tamanho que você está usando. Um forno holandês bem temperado é uma obrigação para cozinhar ao ar livre.

Instruções

1

Acender o carvão pelo menos 30 minutos antes de o plano para começar a cozinhar. O carvão deve atingir o estado cinza branca para aquecer adequadamente um forno holandês.

2

Combine os ingredientes necessários para a receita, e colocá-los no forno holandês. Coloque a tampa no forno holandês.

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Use a regra estabelece quatro up / quatro para a distribuição do carvão. Use uma pá acampamento para colocar as brasas sob o forno e em sua tampa. Por exemplo, para um número de 12 forno holandês, você vai precisar de 12 mais 4 ou 16, brasas na tampa e 12 menos 4 ou 8, carvões abaixo do forno.

4

Cozinhe os alimentos no forno holandês para o período de tempo especificado na receita.

5

Use o levantador tampa forno holandês ou uma luva de forno para remover a tampa do forno.

Dicas:

• Para os alimentos que têm tempos de cozedura longos, você terá que repor o carvão durante o processo. É sempre uma boa idéia para manter carvão vegetal pronto para ir em um isqueiro do carvão vegetal em estilo chaminé.
• Você pode usar seu forno holandês como um guisado, sopa ou pote de pimenta diretamente sobre brasas ou um incêndio.
• Use a tampa do seu forno holandês como uma frigideira ou chapa, se a parte inferior é plana. Nem todos os fornos holandeses têm esta característica.
• Cada carvão adicional de adicionar ao topo e fundo do forno holandês irá elevar a temperatura do forno de cerca de 25 graus F.
• Para ajudar a evitar degola, esfregue o interior do forno holandês com uma fina camada de óleo de cozinha antes de adicionar os ingredientes da receita.