Cozinhar com um forno holandês sobre uma fogueira é um divertido e gratificante habilidade que vale a pena desenvolver. Esqueça os aborrecidos velhos cachorros-quentes e hambúrgueres. Deixar o fogão Coleman em casa. Com uma bela fogueira e um forno holandês bem-temperado, você pode comer refeições apto para reis quando você vai acampar.

Instruções

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Compre um forno holandês. Os fornos holandeses variam em tamanho de 8 a 16 polegadas de diâmetro. Uma família de quatro pessoas pode conviver muito bem com um diâmetro forno holandês de 10 polegadas, mas um forno de diâmetro de 12 polegadas lhe dará mais flexibilidade. Se você vai ser cozinhar para grandes grupos, maior é melhor. Alguns fornos holandeses não têm pernas. Certifique-se de comprar um com as pernas, ou você não será capaz de cozinhar com ele sobre uma fogueira.

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Verifique se o seu forno holandês está devidamente temperado. Alguns novos fornos holandeses vêm pré-temperado, mas se você tem uma mão-me-down forno holandês, ou se você pegou um em um estaleiro venda ou comprou um novo que não é experiente, você precisa de temperar. Para mais informações sobre tempero ou re-tempero um forno holandês, ler o artigo do eHow "How To Temporada Panelas de ferro fundido."

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Selecione as receitas que você quer para preparar a sua viagem de acampamento, e certifique-se de embalar todos os ingredientes necessários. Você pode querer considerar fazer alguma preparação de alimentos, tais como fatiamento vegetais, em casa para poupar algum tempo ao acampar.

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Construir uma fogueira sobre a qual a cozinhar com o seu forno holandês. Você não precisa de um inferno feroz sobre a qual a cozinhar. Construir uma fogueira usando pequenas e médias peças de madeira, e deixá-lo queimar até uma bela cama de brasas vermelhas. Isso pode levar até uma hora, para planear com antecedência, ou você não vai comer até dormir. Mantenha uma vara ou dois de lenha queimando para repor as brasas.

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Prepare os ingredientes de acordo com sua receita. A maioria das receitas forno holandês são caçarolas estilo de um pote que são fáceis de jogar juntos. Se você precisa de carne escura antes de adicionar outros ingredientes, coloque algumas brasas sob o forno holandês para pré-aquecer-lo em muito da mesma maneira que faria uma panela em um fogão.

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Coloque brasas sob o forno holandês acordo com as instruções da receita. A maioria das receitas chamada para um número definido de brasas. Isso normalmente se refere ao forno holandês cozinhar com carvão vegetal. Ao cozinhar sobre uma fogueira, pode ser difícil obter o número exacto de carvões pediram. Fique de olho no seu forno, verificar o conteúdo regularmente. Se você acha que a comida é cozinhar muito lentamente, adicione algumas brasas. Se a comida é cozinhar muito rapidamente, remover algumas brasas.

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Cozinhar seus alimentos até que esteja completamente feito de acordo com as instruções na receita. Tal como acontece com comida caseira, você não quer correr o risco de intoxicação alimentar por comer alimentos mal cozidos.

Dicas:

• Lembre-se de embalar um abridor de lata se suas receitas chamam para produtos enlatados.
• Lembre-se de manter o fogo sob controle. Se você construí-la demais, fumamos vai explodir em seus olhos, e ele vai picar. Mesmo com um fogo bem controlado, este é um problema em algumas ocasiões. Tente antecipar a direção do vento, e ficar longe dele quando cozinhar sobre uma fogueira com seu forno holandês.
• Cozinhar sobre uma fogueira requer equipamento especial que você provavelmente já possui. Um par de luvas grossas de couro lareira irá protegê-lo contra queimaduras. Um bom conjunto de ferramentas para churrasco também fará cozinhar sobre uma fogueira muito mais fácil.
• Escolha uma receita fácil ou dois na primeira vez que tentar cozinhar no forno holandês sobre uma fogueira. Além de simplificar a sua vida enquanto você estiver acampando, ele vai aumentar a sua confiança.
• Uma vez que você já domina a cozinhar receitas simples em um forno holandês, você pode tentar sua mão em assar em um forno holandês. Rolls, pães e bolos até mesmo pode ser cozido em um forno holandês sobre uma fogueira, mas requer um pouco mais de sutileza.