Coelho selvagem é mais magra em gordura do que o coelho doméstico. A carne desse animal não gosto gamy. Carne de coelho selvagem é mais comparável com a textura de frango, só que mais macio. Coelho selvagem Barbecue é uma pratos preparados na cozinha em vez de na grelha ao ar livre. Os coelhos são cozidos em molho de reter os sucos naturais e sabor.

Instruções

1

Despeje todos os ingredientes em pot exceto os coelhos. Misture os ingredientes e leve para ferver. Deixe ferver por cinco a 10 minutos. Retire do fogo.

2

Coloque a carne em uma assadeira. Disponha a carne de coelho em uma única camada. Cubra a carne com a mistura de molho.

3

Coloque assadeira no forno pré-aquecido a 250 graus. Cozinhe durante três horas ou até ternura desejado. Girar ocasionalmente os pedaços de coelho para assegurar mesmo o cozimento.

Dicas:

• Vagens de pimenta vermelha pode ser substituído por pimenta caiena.
• Utilize sempre luvas de forno quando manusear panelas quentes.