Servindo galinha tem várias vantagens. É saudável e menos caro do que outras carnes, e você pode fazer uma grande variedade de pratos com frango. Uma das maneiras de reduzir o custo do frango ainda mais é comprar frangos inteiros frescos e cortá-los você mesmo.

Instruções

1

Remova a moela e fígado de pacotes a partir do frango e descarte. Coloque o lado do peito para baixo pássaro em uma placa de corte de plástico. Use tesouras de cozinha para cortar a espinha dorsal. Ou descartar a espinha dorsal ou congelá-lo para caldo.

2

Vire o frango sobre e agarrar uma das combinações perna da coxa. Com uma faca de açougueiro afiada, encontrar a articulação entre a coxa eo corpo da ave. Corte ao longo desta articulação. Isso deixa você com uma perna e coxa trimestre. Repita com o outro lado da ave.

3

Pegue os quartos da coxa e localize a articulação da coxa e perna. Usando uma faca afiada, corte ao longo desta articulação.

4

Retire uma das porções de asa da mama. Localizar a articulação e corte na junta ao lado do peito. Repita o procedimento com a outra asa.

5

Vire a parte da mama mais e encontrar o centro. Aqui o ponto da faca e empurrá-lo através do ponto de centro da mama. Empurre a faca para baixo em direção a você, dividindo a metade inferior da mama. Rode o peito ao redor e fazer o mesmo com a parte de cima.

Dicas:

• A faca deve ser acentuada. Você pode cortar-se mais facilmente com uma faca.