Cortar um frango cozido corretamente vai ajudar a reter os sucos, que serão apreciados por seus convidados do jantar. Além disso, você será capaz de trazer o frango para a mesa pronta para servir aos convidados. Usando uma faca afiada com uma lâmina fina também irá fazer o corte menos difícil. Quando tiver terminado, você pode usar o frango deixou no osso para fazer caldo de galinha.

Instruções

1

Retire o frango do forno e usar dois garfos servindo para movê-lo para uma placa de escultura.

2

Use a tesoura para remover quaisquer cordas do frango que estavam segurando as pernas no lugar.

3

Tent o frango com um pedaço de folha de alumínio. Isso irá ajudá-lo permanecer úmido enquanto esfria. Deixe-o esfriar por pelo menos 15 minutos.

4

Remover as pernas. Firmar o corpo do frango com o garfo. Retire uma perna afastada do corpo. Coloque a faca na articulação e reduzir o lado da galinha através da articulação do quadril. Empurre a perna para fora e para baixo como você cortar para que ele seja deitado na tábua de corte. Deve facilmente pop fora da articulação do quadril. Repita com a outra perna.

5

Separa-se a partir da perna coxa. Encontre o conjunto e cortar através dele. Repita o procedimento para a outra perna.

6

Retire as asas. Puxe uma asa de volta para a placa de escultura. Corte através da articulação com a faca. Repita com a outra asa.

7

Cortam a pele do peito do frango. Corte para baixo do centro para o esterno. Em seguida, cortada a partir dos lados para o centro do frango, onde o seu primeiro corte terminado.

8

Retire o peito de todo o frango e coloque-o sobre a placa de escultura. Corte o peito de como grosso ou fino como quiser. Os cortes anteriores deve ajudá-lo a remover a mama a partir dos ossos.

9

Coloque os pedaços de frango em uma travessa.