O aroma fabuloso de um cordeiro assado temperado suculenta irá cumprimentar sua família e convidados do momento em que entram sua cozinha. Esta preparação caseira e deliciosa refeição marinates e assados ​​por várias horas, mas o básico leva apenas alguns minutos. Cordeiro assado proporciona uma alimentação húmida e deliciosa que é aumentada pela adição de alecrim, alho e mostarda. Este prato simples é apropriado para uma ocasião especial ou um jantar com a família e também é uma boa escolha para um novato culinária.

Instruções

1

Amasse o alho com o lado mais largo da lâmina da faca ou um garfo até formar uma pasta.

2

Combine o alecrim, alho e mostarda em uma tigela pequena. Misture o óleo lentamente até que a mistura combina.

3

Remover a maior parte da camada exterior de gordura a partir da perna de cordeiro com a faca. Coloque o cordeiro em uma assadeira rasa e escovar a mistura de especiarias alecrim ao longo de todo o pedaço de cordeiro com o pincel. Leve à geladeira por quatro horas.

4

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Permitir que a perna de cordeiro para atingir a temperatura ambiente e assar o pernil de cordeiro por 20 minutos para gratinar os fora. Ligue o forno a 350 graus para baixo e completa assar por 1 a 1 1/2 horas ou até um termômetro de carne lê 145 graus Fahrenheit para médio raras.

5

Esculpir o cordeiro em fatias finas antes de servir.

Dicas:

• Sirva o cordeiro assado e especiarias com arroz e legumes no vapor.