A chave para cozinhar suculentos, suculento, churrasco dar água na boca é lento assando-o sobre um leito de carvão vegetal em uma grade de baixa aquecida. O método lento embala em sabor a costelinha de porco, carne costelas e frango. O fogo até o churrasco de verão e aplicar algumas dicas grelhar para cozinhar uma deliciosa refeição para uma noite de diversão, churrasco bairro familiar ou um jantar romântico para dois.

Instruções

1

Traga 4 qts. de água para ferver em uma panela grande.

2

Prepare a carne. Misture a sua própria esfregar tempero por combinação de 1 colher de chá. páprica, 1 colher de chá. pimenta em pó, 1 colher de chá. manjericão, 1 colher de chá. alho em pó e 1 colher de chá. pimenta preta em uma tigela. Alternativamente, você pode usar um tempero esfregar comprado em loja ou tempero de sal. Esfregue a carne com as especiarias usando a ponta dos dedos até que ele é coberto bem.

3

Coloque a carne na água, tampa fervente e deixe ferver por 45 minutos. Isso não é necessário se você estiver cozinhando frango.

4

Pré-aqueça o grill. Adicionar a carvão para a grelha em forma de pirâmide. Leia o pacote; se o carvão vegetal já tem fluido de isqueiro, acende com um fósforo. Caso contrário, fazer jorrar um líquido mais claro para os briquetes, dois segundos de esguicho para cada libra de carvão vegetal. Deixe descansar por cinco minutos. Luz e corresponde lugar na parte inferior da pilha em vários lugares até que ilumina ou usar um longo cozinha mais leve. Vamos queimar 30 a 45 minutos antes de grelhar carne.

5

Coloque um pedaço grande o suficiente de papel alumínio em uma superfície plana para criar um pacote para a carne. Retire a carne da água fervente e coloque sobre a folha; reunir os lados, mas não selar. Despeje uma pequena garrafa de líquido de fumo e uma garrafa de molho de churrasco para a carne. Como alternativa, fazer o seu próprio molho de churrasco. Em seguida, junte a folha encostar e enrole firmemente junto. Enrole um segundo pedaço de papel alumínio sobre e ao redor para selar o pacote de pingando ou vazamento.

6

Coloque o pacote em sua grade pré-aquecido e cobertura. Grade lento a parcela churrasco durante três horas para costelas ou carne, uma hora para a galinha. Você não vai precisar para alinhavar a carne. Remover parcela do calor. Coloque a carne diretamente na grelha por dois minutos em cada lado para criar as marcas da grade, retire e sirva.