Para preparar bifes em um fogão lento, você precisa ser flexível com a sua definição da palavra "bife". Embora cortes familiares, tais como tira do lombo, filé mignon, porterhouse ou T-ossos, funcionam bem quando grelhado ou salteado, que seria mais provável girar para o mush se cozido em um fogão lento. Cortes mais difíceis, tais como bife suíço, bife de flanco e Fraldinha levantar-se bem para retardar cozinhar e sair suave e deliciosa.

Instruções

Como cook lento Steaks

1

Pulverizar o interior do fogão lento com antiaderente cozinhar spray.

2

Corte 1 ½ libras de bife suíço em seis partes iguais.

3

Amaciar a carne, colocando um pedaço de carne entre dois pedaços de papel encerado e batendo com um martelo de cozinha. Alise a carne um pouco, mas não exagere.

4

Fatie duas cebolas em rodelas 1/4 polegadas e colocá-los no fogão lento.

5

A camada de carne sobre as cebolas.

6

Pique três talos de aipo e colocá-los em cima da carne.

7

Misture os tomates cozidos e sopa de cogumelos e despeje por cima da carne, aipo e cebola.

8

Pique um punhado de salsa fresca e polvilhe por cima dos ingredientes na panela elétrica.

9

Tampe a panela e cozinhe por 8 horas na definição baixa.

Dicas:

• Você também pode usar qualquer um dos três tipos de carnes e alterar os ingredientes para fazer outros jantares deliciosos. Substitua os tomates com creme de leite para um clássico de degustação de carne strogonoff. Use cebola e sopa de cogumelos com creme mistura enlatada da sopa de cogumelo por um grande bife com molho.
• Não fique tentado a levantar a tampa durante o cozimento; isso irá liberar o vapor que ajuda a cozinheira e amaciar a carne e irá estender o tempo de cozimento.