Há duas opções básicas para um 55-galão tambor churrasco fumante: horizontal ou vertical. Ou vai funcionar. Fumantes horizontais dividir o barril em meio longitudinalmente, utilizar a metade superior de uma tampa e instalar algum centro deflector para separar a fornalha da grelha na área para fumantes e calor direto e fumaça para a carne. Fumantes barril verticais têm tipicamente uma grelha na parte superior, uma fornalha na parte inferior e uma panela de água no meio. Estes contam com o fluxo natural ascendente de ar aquecido e fumaça para cozinhar e sabor da carne. Fumantes verticais são mais fáceis de construir.

Instruções

1

Limpe o tambor completamente (e cuidadosamente) para remover todos os vestígios de quaisquer produtos petrolíferos. Remover o topo do cilindro. Esfregue o interior com detergente forte e uma escova de arame até que esteja perfeitamente limpa. Alguns construtores construir um fogo dentro de eliminar qualquer óleo restante. Limpe o exterior, também, de modo que o barril está praticamente como nova.

2

Rode o barril ao longo de modo que a extremidade aberta é para baixo. Corte a parte superior quarto do barril fora, com uma serra de metal ou maçarico de corte de soldador, e soldar uma alça na parte superior, para fazer uma cobertura superior para o fumante. Solda quatro suportes de aço pequenas na parte inferior da tampa, de modo que vai sentar-se no tambor (estes podem ser cortado e formado a partir do metal de topo). Cortar uma abertura de porta perto da parte inferior de um lado do tambor para proporcionar o acesso a uma fornalha. Weld dobradiças, uma trava de torção e uma alça na parte cortada para fazer a porta.

3

Weld três suportes pouco acima do fundo do barril, três a mais cerca de meio caminho para cima e três no topo. Os suportes de fundo apoiará uma fornalha, os centro de uma panela de água e os top uma grade. Formar os suportes como triângulos simples, utilizando parte do topo do tambor ou sucata de aço; eles precisam ser apenas o tempo suficiente para caber o lábio de um pan.

4

Comprar uma panela de aço pesado, como uma panela de lavagem, para a fornalha, e uma segunda, menor, para o pan panela de água. Tamanho das panelas de forma que possam encaixar através do topo do barril para ser colocado sobre os suportes. Compre uma grelha para caber a abertura superior ou cortar um em cada piso de metal expandido. Adicionar um termômetro para a tampa; estes podem ser comprados a construção de abastecimento ou o fornecimento de churrasco loja e normalmente apenas escorregar em um buraco cortado na tampa.

Dicas:

• Não tente construir o seu próprio fumante, a menos que você tem habilidades de soldagem.
• Trabalhar com muito cuidado na soldagem em qualquer material que foi exposta a produtos petrolíferos inflamáveis.