Barcos de batata ou batatas assadas duas vezes como eles também são chamados, são um prato fácil e atraente. Eles simplesmente consistem em batatas assadas esvaziado de suas peles, misturado com qualquer número de ingredientes salgados, em seguida, retornou para suas peles e cozidos novamente. Barcos de batata são especialmente útil para grandes reuniões, porque eles podem ser preparados de um dia antes e simplesmente reaquecido quando necessário.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Lavar cuidadosamente quatro batatas russet, e furá-las várias vezes com um garfo. Coloque as batatas em uma assadeira, e transferi-los para o forno.

2

Asse as batatas até que elas são suaves quando perfurado com a ponta de uma faca, ou aproximadamente 45 a 60 minutos, dependendo do tamanho das batatas. Retire as batatas do forno e deixe esfriar.

3

Coloque as batatas em uma placa de corte, uma vez que eles são legais o suficiente para lidar. Um par de luvas de cozinha vai ajudar a proteger as mãos do calor, se você quiser usá-los. Corte cada batata ao meio, no sentido do comprimento.

4

Colher a batata cozida em uma tigela, deixando 1/4 de polegada a 1/2 polegada de batata dentro de cada pele. Amasse bem as batatas com um garfo ou espremedor de batatas. Adicione o creme de leite, cebolinha picada e bacon esfarelado a gosto, em seguida, tempere com um pouco de sal e pimenta.

5

Coisas a temperado enchendo de volta para os barcos de batata, amontoando-lo um pouco no meio. Cubra com queijo cheddar ralado, e devolvê-los ao forno por cinco a 10 minutos, ou até que o recheio é aquecida através de e o queijo é derretido e borbulhante. Sirva quente.

Dicas:

• Os barcos de batata pode ser preparado com antecedência, em seguida, coberta e refrigerada por até 24 horas antes de devolvê-los ao forno.
• Use batatas do bebê ou alevinos para fazer barcos de batata de tamanho aperitivo-.
• Outros ingredientes que você pode usar incluem creme fraiche, presunto picado, floretes de brócolis branqueados ou pontas de espargos, deli ou mostarda de Dijon, e cebolas caramelizadas ou chalotas pode ser usado. Outros queijos pode ser substituído por cheddar, bem.
• Se você está servindo os barcos de batata como um prato de lado, selecionar ingredientes que irá cumprimentar o prato principal ou o seu molho.
• Para uma aparência especialmente decorativo, encher um saco de confeitar com o recheio de batata e canalizá-lo de volta para as peles.
• Depois de cozido, barcos de batata deve ser comido, refrigerado ou descartados dentro de duas horas para garantir a segurança alimentar.