Quem pode negar o gosto requintado de alimentos defumados? É a combinação perfeita de sabor e baixo teor de gordura. No entanto, este tipo delicioso de comida pode parecer longe de alcance devido ao custo de um aparelho de fumante. Essa é a razão pela qual muitas pessoas recorrem a compra de carnes fumadas em delis, ou em um restaurante local. De qualquer forma, um fumante de carne caseiro bem feito pode ser tão eficiente como uma ultra-caros.

Instruções

1

Escolha uma lata de lixo apropriado. Certifique-se que há de novo; ninguém gostaria de ficar doente depois de ter comido alimentos contaminados. Este deve ser um metálico pesando cerca de 15 libras. Não deve ser mais leve do que isso, porque ele não vai fornecer o equilíbrio certo.

2

Corte um buraco na lata de lixo. Use a faca para cortar um pouco de um sobre o diâmetro de uma lata de refrigerante. Isto requer muita concentração, porque no momento em que a faca toca a lata de lixo, ele pode ficar um pouco escorregadio. Tesouras também são uma boa alternativa para fazer o buraco, e eles são ainda mais segura. No entanto, fazendo a abertura vai exigir mais força.

3

Coloque o aquecedor elétrico dentro da lata de lixo, colocando-o na parte inferior. Não cola-lo. Será inútil, porque quando você vai lavar o fumante meatr, ele terá que ser removido. Lembre-se sempre de usar um pequeno aquecedor elétrico (que deve ser aquele que corresponde ao tamanho do fundo da lata de lixo). Logo após isso, use o furo feito anteriormente para passar para fora o cabo aquecedor elétrico para conectá-lo.

4

Colocar a caixa de metal sólida na parte superior do aquecedor eléctrico. Isto deve pesar cerca de 5 libras. Não deve ser muito pesado, ou ele vai danificar o aquecedor elétrico. Deve ser de metal, porque uma superfície de madeira só iria queimar com tanto calor. Alguns aquecedores comerciais usar a pedra, mas usando isso seria demasiado pesado para este projeto casa particular.

5

Preencha a caixa com as lascas de madeira ou casca de pinheiro. Casca de pinheiro vai dar um sabor diferente e um aroma requintado para a carne. Eles são fáceis de encontrar em qualquer supermercado, e também são muito baratos.

6

Coloque a grelha do grill na parte superior da lata de lixo. O lixo pode top deve ser aberto e sem a tampa, é claro. Certifique-se a rede se encaixa. Encontrar o caminho correto que combina com o diâmetro de sua lata de lixo. Queridos padrão deve ser OK para latas de lixo de tamanho regular.

7

Faça um pequeno furo na tampa de lata de lixo, que deve corresponder ao tamanho do termômetro, usando a faca ou tesoura. Certifique-se o termômetro pode ser inserido para leituras de temperatura fácil. Lembre-se que cozinheiros de carnes a cerca de 144 ° F, de modo a verificar a temperatura quando cozinhar.

Dicas:

• Um termômetro de duas partes é uma ferramenta ideal. Desta forma, apenas o indicador de temperatura se ligado ao lixo pode cobrir e, ao mesmo tempo, está ligado a todo o dispositivo do lado de fora.
• De tempos em tempos, abra a lata de lixo para garantir que a carne está indo bem, mas na maioria das vezes mantê-lo fechado para selar nos sabores.